برخی از خواص کلیدی برنج

برنج منبع منیزیم است که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی ضروری است. 

فیبر موجود در برنج به هضم غذا کمک می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند. 

برخی از مواد مغذی موجود در برنج، مانند آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به برخی از انواع سرطان کمک کنند. 

برنج به دلیل نداشتن گلوتن، یک جایگزین مناسب برای افرادی است که به گلوتن حساسیت دارند یا به بیماری سلیاک مبتلا هستند. 

فیبر، منگنز، سلنیوم، منیزیم و ویتامین‌های گروه B بیشتری نسبت به برنج سفید دارد. 

سرشار از آنتوسیانین است که یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به سلامت مغز کمک می‌کند. 

منبع خوبی از پروتئین، فیبر، منگنز، فسفر، منیزیم، روی، مس، فولات و ویتامین B6 است.